1。有無證書
要到具備營業執照、酒類經營許可證老酒收購、食品衛生許可證收購老酒等證照齊全、信譽較好的超市、老酒收購商場或廠家指定經銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產日期的白酒。
2。觀察包裝
在買白酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的，紙質精良白淨、字體規範清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色准確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現像。
3。檢查瓶蓋
目前我國的知名品牌的白酒的瓶蓋大多使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
4。觀察白酒質量
若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現像，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，一般來說酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。
5。聞香辨味
把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。
6。提高消費維權意識
消費者在購買白酒時要注意保存商品發票和保留裡外包收購老酒裝，發票上要注明產品具體名稱、規格和批次編號。發現假冒偽劣白酒，應及時向酒類專賣局、工商、質監等職能部門申訴舉報，也可向消委會投訴。
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